设施‘阳光玫瑰’葡萄架式整形及关键栽培技术


设施“阳光玫瑰”葡萄棚架整形与重点栽培技术基金项目:河北省农业高质量发展重点共性技术研究项目(19226824 D);怀来县农业科技园项目(2020A-03)

_Yoo In-chul等

在我国,鲜食葡萄占葡萄产业的80%以上。 '阳光玫瑰'是在日本果树试验田安云津分部选育的二倍体欧美杂交新品种。同年引入我国。

作为近年来引进我国的鲜食葡萄品种,‘阳光玫瑰’具有果实品质优良、适应性强、抗病性好、座果性好等优点。在科技工作者和果农的共同努力下,栽培技术不断成熟。 ‘阳光玫瑰’葡萄果实具有粒大、无籽、香气浓郁、耐储运等特点。它在种植者和消费者中非常受欢迎。引进我国近十年来,栽培面积迅速增加,目前已达100万亩。以上[8]已成为继‘巨峰’、‘红土’、‘夏黑’之后的又一主栽品种,具有较强的发展潜力。为指导广大种植户科学种植,参考近年来的研究成果[9-15],现将'阳光玫瑰'设施栽培的主要实用技术总结如下。

1 帧整形技术

1.1 两支训练干线技术

'阳光玫瑰'生长旺盛,幼枝易被大风或人为折断。幼苗定植发芽后,选2个壮枝培育主干。当两枝长到二丝时,选择两枝中的一根作为主干,系在竹竿或挂丝上,另一枝作为备枝,做重顶。如果在绑藤时预选的枝条被丢弃或折断,则另取一根枝条作为主干,绑在竹竿或吊丝上,形成备枝主干培育的技法。

1.2 保留副梢促进生长技术

在树干整形过程中,保留副枝增加叶片数量,增加光合面积,可促进树干快速生长。具体技术要求:一是主干上每副枝留两片叶子;二是在第一副枝第二片叶的基部摘心;三是保持主干长165厘米,每10厘米留一副副梢,除基部为砧木部分外,可留14副副梢,留叶留顶枝,30多片叶可以为树干的生长提供养分。

1.3 采用辅助尖端整形技术

近年来,南方葡萄产区开发了辅助定梢快速成树技术,实现了第一年定植、第二年丰产的目标,收回了投资。辅助鼻尖整形的要点如下:

(1)保留主蔓上的所有副枝,培育成结果枝或发育枝。 (2)南方地区副梢按5:2:2模式栽培,即第1副梢第5片叶长至拇指盖大时,进行第一次摘心,然后再生第二和第三副芽。当第二片叶子也长到拇指盖那么大时,进行第二次和第三次摘心,这样就形成了9片叶子的副枝。 (3)北方地区按4:3:2、3:3:3的模式栽培9叶副梢,即在第1片第4片或第3片叶时进行第1片摘心。附属芽长到拇指盖那么大;当尖端的第三片叶子也长到拇指盖那么大时,进行第二次腌制;当第三副枝的第二片或第三片叶子长到拇指盖大小时,也进行第三次腌制。 (4)为促进主蔓上副梢的萌发,当主蔓长到120厘米时,留100厘米重打顶。按行距重复数次,直至装满搁板面。冬季修剪时,在副枝上留下1-2个肥厚的芽,粗度在0.6厘米以上,作为来年的结果枝进行修剪;在副枝上修剪一芽,厚度小于0.6厘米,作为副枝栽培。副梢整形最大的好处是主蔓上不缺枝条,一个枝条均匀分布在10厘米左右。辅助尖端整形适用于L型、T型、H型、X型、改进型Y型等新型大薄冠。

1.4 双层框面施工工艺

葡萄是需要格子来引导其生长的藤蔓。葡萄生长旺盛。从发芽到开花,新梢可长到50厘米以上。为了固定主藤和树枝,需要将主藤和树枝绑在架子上。大多数品种的嫩芽比较脆,横扎时容易折断。因此,向上绑枝可大大降低枝条折断率,形成小V型主架面(主蔓)和副架面(结果枝或发育枝)的新模式。

1.4.1 主架面施工

主架面是主分机的架面,由纵向主钢丝和横向主钢丝组成。 (1)纵向主丝:纵向主丝由排距确定,主丝按行向拉制,纵向主丝采用直径为3的镀锌钢丝或铝包钢丝到4 毫米。 (2)横主线:横主线由株距决定,横线(承载主蔓)按株距拉出。横主线采用直径34mm的镀锌钢丝或铝包钢丝。 (3)主架面高度:主架面高度为主线高度,为165-170厘米。

1.4.2 副车架面架设

副架面是附着有结果枝或发育枝的架面。为便于管理,减少枝条折断率,副架面应比主架面高20厘米,高度以185-190厘米为宜。副架表面每隔30-40厘米设置网格,用于固定结果枝和发育枝,用直径2-2.5毫米的镀锌钢丝或铝包钢丝搭建。

1.5 主藤整形技术

当主茎长到固定茎高以上15厘米时,在主干以下10厘米处摘心,摘心部分长25厘米。主干上部的副枝萌发后,根据树形要求选择12株生长良好的副枝作为主蔓进行栽培。当副梢长到30厘米时,系在主架面上的钢丝上进行主蔓栽培。为促进副梢的萌发和生长,达到修剪副梢的目的,主蔓长到120厘米后,回缩20厘米重新摘心,重复数次,直至枝蔓盖满架面。

2 关键栽培技术

2.1 垄作技术

2.1.1 葡萄垄作的意义

一是增加根系的透气性;二是让根系活在肥沃的活土层中,使树体更加健壮,为高产优质奠定营养基础;三面光照提高土壤温度,促进根系生长。

2.1.2 适宜起垄区

从地域上看:在地下水位高、降雨量大的南方地区或盐碱度高的地区,应实行垄作。按树种分:垄作适宜耐涝树种,如桃、樱桃、李子、葡萄等。从地形地质

:贫瘠的地块起垄栽培效果较好,有利于养分的集中供应;对于山地和沙壤地、排水良好的地块,不必起垄栽培。

2.1.3 科学起垄

起垄的宽度和高度:垄的下宽150~200 cm、上宽110~160 cm、垄高40~50 cm。起垄并在垄上做畦,畦埂宽15 cm、高10 cm。

先对土壤施入足量的、充分腐熟的优质有机肥,一般每667 m 2 施10 m 3 以上,加上秸秆、稻壳、甘蔗渣、菌棒等有机物5 m 3 ,再施入18%的过磷酸钙150 kg,均匀撒在地面上,耕翻15~20 cm。然后,测出植树线,在行距6 m的情况下,把行间的表土和肥起垄,形成高度40~60 cm、底宽度2 m的垄。再在垄的中间植树,在行间生草,垄上覆盖秸秆。也可以分期起垄,先在植树点两侧各1 m的范围内施肥耕翻,再用起垄机械(可以利用葡萄埋土机),把外侧50 cm的肥土起到1 m的植树垄上,第2年、第3年依次进行,3年完成起垄。

2.1.4 起垄后管理

一是起垄后3年内,不必对果树施有机肥,配合滴灌浇水,施入适量的矿质营养即可。配合生草制,每年割草3次,覆盖到垄上,可起到提高土壤有机质、保墒和防止盐碱上返的作用。二是到丰产期,施肥方式变为在行间撒施有机肥,耕翻15~20 cm,配合滴灌施入矿质营养。三是起垄栽培要及时浇灌,避免根系过度干旱。四是植树后,第一年可以进行树下覆地膜或地布,防止垄上长草。从第二年开始,不再覆盖地膜或地布,改为生草覆盖。滴灌管道尽量不要铺到地膜或地布下面,易造成藻类堵塞滴孔,最好架在树上,采用小管注流方式。

2.2 苗木套管促成活技术

在北方干旱地区,春天多风、干燥。葡萄苗木定植后,土壤很容易失水,苗木成活率低的问题普遍存在。为预防干旱失水,防风保湿,利用套管技术,可提高成活率20%。具体做法为:

套管材料为PVC,高60 cm,直径6~8 cm;安放办法:把套管套住定植苗,插入土中固定,待苗木发芽成活后,再从土中拔除。

2.3 保果及膨果技术

2.3.1 保果技术

葡萄满花后3 d开始保果,药剂配比为:30 L水+1包奇宝+30 mL 0.1%噻苯隆+60 mL 0.1%氯吡脲+3 g碧护或者碧益+30 g利哚哆(氨基酸)+30 g达必佳(海藻精)。操作时注意温室的湿度和温度,避开强光时间。

2.3.2 膨果技术

保果后12~14 d进行,药剂配比为:16 L水+1包奇宝+15~20 mL的0.1%噻苯隆+30~40 mL的0.1%氯吡脲+2 g碧益或碧护+10 g利哚哆+10 g达必佳。

2.4 秋施基肥

秋施基肥是在每年果实采收后至上冻前进行的施肥措施,以有机肥为主。施肥时间为葡萄采收后,从9月下旬到上冻前完成,宜早施。施肥方法采用沟施法,当年新生树在主干两侧40 cm处开沟,结果树在树体两侧50 cm处开沟。开沟深度50 cm,宽40~50 cm,达到断根和施肥效果。底肥以农家肥为主,每667 m 2 施腐熟羊粪3 m 3 或牛粪4~5 m 3 ,外加1 kg硼砂或矿质元素肥,以钙、硼、锌、硫为主。把肥料与土壤混合均匀回填到施肥沟内,施肥后灌大水,待土壤表层干涸后浅耕。此时,根系生长需要合适的温度和较高的湿度,要保持良好的土壤透气性。

2.5 冬季修剪技术

2.5.1 修剪时期及原则

设施‘阳光玫瑰’落叶后至萌芽前均可进行,建议在萌芽前1个月修剪。在完成修剪后灌水,枝条喷水,或涂抹单氰胺。修剪原则是:留近不留远,留强不留弱;留下不留上,占天不占地。修剪的目的:一是形成固定的栽培架式,构建理想树形;二是防止结果部位外移;三是控制树体枝量及产量。

2.5.2 修剪技术及要求

H形架式,从分叉处往两边剪。T形、L形架式从基部开始剪。第一芽饱满时留一芽修剪,否则留两芽修剪。具体修剪要求:(1)留芽量确定,以产定芽。按667 m 2 产1500 kg计算,栽植密度为3 m×6 m时,共植37株,结果主蔓总长222 m,按10 cm间距留单芽,单侧枝条间距20 cm,留枝为2220个,穗质量750 g,理论产量1665 kg;按90%的果枝率,单产1498.5 kg,符合计划产量。所以修剪量以单芽为主,保留少量双芽,将双芽比例控制在10%左右。

(2)破芽修剪。留一芽时,在第二芽处破芽修剪;留两芽时,在第三芽处破芽修剪。一定要在芽的横膈膜处修剪,不留残芽。

2.5.3 缺芽、缺枝时的补芽处理

在主蔓上缺一芽或一枝时,后枝或前枝多留一芽;缺两芽时,留3芽,以此类推;留3芽以上时,需将补位枝条柔枝后绑到主蔓上。

2.6 葡萄重茬再植的处理措施

随着新品种的引进和培育,加上栽培技术的不断完善和土地政策的调整,越来越多的老园改种新品种。但在生产实践中,大家很少重视重茬问题,新栽种的葡萄长势弱,花芽分化不好,给生产带来巨大损失。

2.6.1 形成重茬再植问题的主要原因

(1)前茬葡萄根系分泌物长期积累,其残留物经土壤微生物分解产生有毒物质积累,抑制了新栽葡萄植株的生长。(2)葡萄树是多年生深根性树种,根系深远,经过多年长期吸收养分,使某些养分缺乏,再原地种植,容易发生缺素症,需要大量增施有机肥,改良土壤。(3)土壤中危害葡萄的线虫、真菌、细菌和放线菌等土壤有害微生物的积累,抑制了益生菌生长,改变了土壤环境,对新栽葡萄根系带来不良影响。

2.6.2 重茬再植的技术措施

(1)远离原定植沟种植。要离开原定植沟1 m或在两行中间重新开沟种植,给新栽葡萄提供新的生长环境,同时要配合杀虫、灭菌等措施。

(2)增施有机肥,改良土壤,是缓解重茬问题的有效措施。要增加新建园有机肥使用量,使土壤有机质达到1.5%~2%,多施牛、羊粪,同时增加蘑菇渣、甘蔗渣、玉米结、稻壳等粗有机物的使用量,为微生物活动提供食源,促进有益微生物的繁殖。每667 m 2 有机肥施用量为牛粪、羊粪、蘑菇渣(玉米结、稻壳)各15 m 3 ,混匀沟施。

(3)增施益生菌,改变土壤环境。枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌复配可以起到互补增效的作用,对重茬地有很好的改良修复功能,从而起到抗重茬的作用。结合施有机肥,每667 m 2 使用枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌混合生物菌肥5 kg,如中霖高科的微生物菌剂施德根有很好的抗重茬作用。

(4)先养树,再结果。依据生产实践经验,改种的第一年、第二年只长树不结果,将所有花序全部抹除,培养健壮的树体,第三年再留花序结果。

(5)改接换种。如果原品种不理想需要更换,建议利用原葡萄树砧木或主蔓改接新品种,一方面减轻工作量;另一方面植株生长迅速,当年或第二年就有产量,见效早。

 

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